Onze wisselende menu's
3 gangen menu
42.50 3 wijnen
21.00 4 gangen menu
49.50 4 wijnen
28.00 5 gangen menu
57.00 5 wijnen
35.00 MENU ECLUSE (TIJDELIJK NIET BESCHIKBAAR)
MENU 3 gangen 32.50 (*OPTIE KAAS +€9.50)
krab
coquille - courgette - vichyssoise
kabeljauw
asperge - beurreblanc - kruidensla
of lamsvlees
asperge - geconfijte aardappel - tijm
*kaas assortie
4 kazen - garnituur
perzik
rijstbavaroise - amandel
Voorgerechten
langoustines
24.50 knoflookboter – rucola
steak tartaar
21.50 dragon sorbet – kippenhuid
rode biet (vegetarisch)
17.50 gorgonzola – pistache – rucola
6 Oesters “Zeeuwse creuse” natuur
24.50 citroen
bisque d’homard
17.50 schuim van cognac
2 ambachtelijke garnaalkroketten
17.50 peterselie – venkel
Hoofdgerechten
Bouillabaisse
32.00diverse vissoorten – zeekraal – rouille
Kreeft
42.50knoflook – belle vue
tarbotine
29.50aardappel – seizoensgroenten – citroenboter
tournedos
29.50witlof – portsaus
Tournedos rossini
33.50tournedos – ganzenlever – witlof – portsaus
lamscarré
34.50gratin – asperge – zwarte look
Asperges vegetarisch
26.50ei – mousselinesaus – zeekraal
Desserts
rabarber
9.50 braam – vanille
dame blanche
9.50 vanille – chocolade
Selectie van kazen
12.00 diverse kazen -notenbrood – pruimen – vijgencompote
Onze kleine gasten
Tomatensoep
5.00 Kinder gerecht vis
14.00 In overleg met u maakt onze chef een heerlijk gerecht voor onze kleine gast
Kinder gerecht vlees
14.00 In overleg met u maakt onze chef een heerlijk gerecht voor onze kleine gast
Vanille-ijs
5.00