zoals; hertensteak, fazant, wilde eend,… met bijpassende wildgarnituren
2 ambachtelijke garnaalkroketten
peterselie – citroen
Tarbotfilet
aardappel – seizoensgroenten – kreeftenjus
cannelloni ricotta
tomaten compote – parmezaan – rucola
gebakken eendenlever
gepocheerde peer – brioche – vijg
Kinder gerecht vlees
In overleg met u maakt onze chef een heerlijk gerecht voor onze kleine gast